您可以拨打12315举报农村小店售卖过期食品。依据《食品安全法》，销售过期食品违法，严重者可能危害消费者健康，造成食品安全事故，需承担法律责任。
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举报过期食品，拨打12315。具体操作：1. 发现过期食品，保留证据；2. 拨打12315，说明情况；3. 等待工商部门处理，必要时配合调查。若销售者明知故犯，还可要求十倍赔偿。
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举报售卖过期食品的常见方式有拨打12315或向工商部门投诉。选择方式时，应考虑便捷性和处理效率，12315热线通常更快捷，而工商部门投诉则适用于需要详细调查的情况。

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